著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
舩津 保浩 and 深見 克哉 and 渡部 終五,臭気抑制菌S.nepalensisを用いた水産発酵食品の風味改良--とくにイカ黒作りの臭気改良について,New food industry = ニューフードインダストリー,05470277,国分寺 : エヌエフアイ,2006-01,48,1,22-30,https://cir.nii.ac.jp/crid/1523106604789076992,