Author,Title,Journal,ISSN,Publisher,Date,Volume,Number,Page,URL,URL(DOI)
村上 知子 and 松村 美穂 and 平山 雄二,酪農家に伝わる牛乳豆腐に関する研究,伝統食品の研究 = Quest for traditional food,09106243,新潟 : 日本伝統食品研究会,2004-02,,27,16-23,https://cir.nii.ac.jp/crid/1523106604894740736,