著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
吉元 寧,新規さつまいも品種「こなみずき」でん粉の特徴と応用,ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術,03681122,東京 : 日本食品出版,2013-02,52,2,19-24,https://cir.nii.ac.jp/crid/1523106604896988032,