著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI) 長島 裕二,食品中の魚毒(フグ毒)による食中毒とその予防,食品衛生研究 = Food sanitation research,05598974,東京 : 日本食品衛生協会,2013-02,63,2,21-30,https://cir.nii.ac.jp/crid/1523106604916207232,