著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
笹川 秋彦,食品加工における高圧利用の新展開(第24回)低アレルゲン化手法としての高圧処理,食品と容器 = Food & packaging,09112278,東京 : 缶詰技術研究会,2007,48,12,683-689,https://cir.nii.ac.jp/crid/1523106605080189952,