著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI) 棚橋 俊夫 and 加藤 しのぶ,伝統的な食文化を継承するために,"CEL : Culture, energy and life",,大阪 : 大阪ガスネットワークエネルギー・文化研究所,2014-11,108,,18-24,https://cir.nii.ac.jp/crid/1523106605226778496,