著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
小熊 正志,食の更なる安全に向けた衛生管理の見える化とHACCP型五つ星事業の取組み,食と健康,13482513,東京 : 日本食品衛生協会,2020-01,64,1,17-20,https://cir.nii.ac.jp/crid/1523106605267004928,