著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI) 金谷 節子,この人に聞く 研・究・最・前・線 嚥下食ピラミッドの考え方とメニュー開発--HFE/ifia JAPAN2007セミナーより,Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌,13439502,東京 : 食品化学新聞社,2007-08,11,8,12-14,https://cir.nii.ac.jp/crid/1523106605897226880,