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佐藤 典子,災害時の食べる力を養う : 災害時の食育のための食品,調理食品と技術 = Prepared foods and technology : 日本調理食品研究会誌,,大阪 : 日本調理食品研究会,2012,18,4,166-170,https://cir.nii.ac.jp/crid/1523106605970344448,