著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
外郎 藤右衛門,講演会記録 ういろうの歴史と未来への歩み : 時代を超えた恩返し,伝統食品の研究 = Quest for traditional food,09106243,新潟 : 日本伝統食品研究会,2020-05,,47,19-24,https://cir.nii.ac.jp/crid/1523388079527973888,