著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
古田 吉史,乳酸発酵による焼酎粕からの高付加価値食品素材の生産,ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術,03681122,東京 : 日本食品出版,2010-07,49,7,54-59,https://cir.nii.ac.jp/crid/1523388079528771840,