著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
坂田 亮一,食肉製品の加工における天然由来物の利用 : 赤色化向上技術の追求,食品と容器 = Food & packaging,09112278,東京 : 缶詰技術研究会,2012,53,3,194-197,https://cir.nii.ac.jp/crid/1523388079545164544,