著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
品川 邦汎,安全で衛生的な食肉生産の取組み--牛のと畜処理における衛生管理の確立,食品衛生研究 = Food sanitation research,05598974,東京 : 日本食品衛生協会,2010-12,60,12,7-16,https://cir.nii.ac.jp/crid/1523388079576853504,