著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
,特集 第51回全国味噌鑑評会報告所感(その1),味噌の科学と技術,03691047,東京 : 全国味噌技術会,2009-01,57,1,4-9,https://cir.nii.ac.jp/crid/1523388079767112064,