著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
,すぐに役立つ! 食品衛生&調理師問題(103)食品学編,食と健康,13482513,東京 : 日本食品衛生協会,2014-07,58,7,"40,78-79",https://cir.nii.ac.jp/crid/1523388079787265024,