著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
木村 功 and 佐々原 浩幸 and 宮代 竜次,醤油麹における麹菌ヘミセルラーゼの生産と諸性質の検討,香川県発酵食品試験場報告,03685640,[高松] : 香川県発酵食品試験場,1989-09,,82,p11-15,https://cir.nii.ac.jp/crid/1523388079801283584,