Author,Title,Journal,ISSN,Publisher,Date,Volume,Number,Page,URL,URL(DOI)
塚本 研一,しょっつるの生産技術改良と用途開発,フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals,09112286,東京 : 食品化学新聞社,2014-02,30,2,23-27,https://cir.nii.ac.jp/crid/1523388079864520960,