著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
中野 克彦,鰹節仲卸商が語るだし素材の新機軸,水の文化 : ミツカン水の文化センター機関誌,,東京 : ミツカン水の文化センター,2009-10,,33,26-29,https://cir.nii.ac.jp/crid/1523388079973014400,