著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
平井 〔コウ〕一,消費ニーズに対応した良食味米の生産・貯蔵技術の開発 米飯の理化学的特性と食味の関係解析--米飯中の糖について,食品加工に関する試験成績,,坂井 : 福井県食品加工研究所,2000-03,,1999年度,3-6,https://cir.nii.ac.jp/crid/1523388080218583552,