Author,Title,Journal,ISSN,Publisher,Date,Volume,Number,Page,URL,URL(DOI)
牧野 元彦,牧野元彦のミート・デリ講座 : 手づくりの極意教えます 料理惣菜編(第75回)和牛入り肉豆腐,ミート・ジャーナル = The meat journal,,大阪 : 食肉通信社,2013-03,50,3,26-29,https://cir.nii.ac.jp/crid/1523388080426105088,