著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
藤井 光治 and 浮田 実,筍罐壜詰の白濁現象防止に關する研究(第2報) : 白濁物生成の時期並に澱粉の老化に就て,醗酵工学雑誌 = Journal of fermentation technology,03675963,[吹田] : 日本醗酵工学会,1953-11,31,11,443-445,https://cir.nii.ac.jp/crid/1523388080486859520,