Author,Title,Journal,ISSN,Publisher,Date,Volume,Number,Page,URL,URL(DOI)
,特集:食品加工の新技術・装置,ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術,03681122,東京 : 日本食品出版,2002-06,41,6,23-46,https://cir.nii.ac.jp/crid/1523388080597974912,