著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
日暮 晃一 and 牛村 展子 and 小笠原 永隆,「日本酪農之発祥地」における製乳事業創業期の酪農・製乳実態に関するフードシステム考古学的アプローチ,乳の社会文化学術研究研究報告書,,[東京] : 乳の社会文化ネットワーク ; 2014-,2013,,,1-30,https://cir.nii.ac.jp/crid/1523388080953204864,