著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
中山 繁喜,香気生成酵母を使用した吟醸酒の試験製造,岩手県醸造食品試験場報告,03874966,盛岡 : 岩手県醸造食品試験場,1992-09,,26,p11-14,https://cir.nii.ac.jp/crid/1523669553283780480,