著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
藤井 建夫,HACCP基礎講座--演習編(57)HACCPのための微生物学演習(43),HACCP : Hazard analysis and critical control point,13421573,名古屋 : 鶏卵肉情報センター,2005-07,11,7,74-77,https://cir.nii.ac.jp/crid/1523669554500302720,