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手塚 義博,大日本水産会が推進する「水産食品加工施設HACCP認定制度」 : 対米・対EU輸出水産食品のHACCP認定の現状と課題 : (社)大日本水産会 品質管理部 普及課長 手塚義博氏に聞く,HACCP : Hazard analysis and critical control point,13421573,名古屋 : 鶏卵肉情報センター,2012-07,18,7,16-24,https://cir.nii.ac.jp/crid/1523669554608895232,