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加茂 修一,素材レポート メタボリックシンドロームに対する大豆サポニンの機能,食品と開発 = Food processing and ingredients,09113932,東京 : インフォーママーケッツジャパン,2010-08,45,8,54-56,https://cir.nii.ac.jp/crid/1523669555007686784,