著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
林 真司,食材のおはなし 沖縄「シマ豆腐」の独自性について,食生活,0386989X,東京 : カザン,2015-08,109,8,24-29,https://cir.nii.ac.jp/crid/1523669555248451584,