著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
滝口 明秀 and 山口 雅子,煮干いわしの油焼け時に生成される褐色物質の脂質酸化防止作用,千葉県水産試験場研究報告,02866668,千倉町 (千葉県) : 千葉県水産試験場,1993-03,,51,p75-79,https://cir.nii.ac.jp/crid/1523669555563453824,