Author,Title,Journal,ISSN,Publisher,Date,Volume,Number,Page,URL,URL(DOI)
西海 理之 and 佐藤 悠子 and 原 奈緒子,天然ケーシングの硬さと結合組織との関係,食肉の科学,09167366,東京 : 日本食肉科学会,2002,43,1,112-114,https://cir.nii.ac.jp/crid/1523669555594408320,