著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
張 鴻民,南極産オキアミタンパク質の紡糸特性とドープの挙動〔英文〕,日本食品工業学会誌 = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology,00290394,つくば : 日本食品工業学会,1987-03,34,3,p197-202,https://cir.nii.ac.jp/crid/1523669555718171776,