著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
笹井 勉,特集 食中毒に気をつけよう--マニュアルだけでは事故は防げない?,食べもの文化,03889424,東京 : 芽ばえ社,2011-06,,432,7-34,https://cir.nii.ac.jp/crid/1523669555775219712,