著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
丸山 伸之 and 内海 成,変異大豆を利用するβ-ゴングリシニンの構造・加工特性相関の解析,大豆たん白質研究,13444050,泉佐野 : 不二たん白質研究振興財団,2000-10,3,21,12-17,https://cir.nii.ac.jp/crid/1523669555849876096,