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伏見 宗士 and 大島 芳文 and 岸 幹也,食酢飲料の血清総コレステロールに及ぼす影響および安全性の検討,健康・栄養食品研究 = Journal of nutritional food,13458388,東京 : 日本健康・栄養食品協会,2005,8,1,13-26,https://cir.nii.ac.jp/crid/1523669555851841920,