著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
久保田 清,研究解説 食品の品質変換速度論とデータ解析法,食品加工技術 : 日本食品機械研究会誌,13437836,大阪 : 日本食品機械研究会,2000,20,4,165-169,https://cir.nii.ac.jp/crid/1523669555871829376,