Author,Title,Journal,ISSN,Publisher,Date,Volume,Number,Page,URL,URL(DOI)
坂田 哲夫,エクストルーダー加工大豆たん白の利用拡大と今後,調理食品と技術 = Prepared foods and technology : 日本調理食品研究会誌,,大阪 : 日本調理食品研究会,2013,19,3,125-133,https://cir.nii.ac.jp/crid/1523669555926513024,