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伊藤 武,インタビュー HACCP導入から外部検証までサポート--東京顕微鏡院HACCP事業推進本部の取り組み (財)東京顕微鏡院 食品・環境科学センター所長 伊藤武氏に聞く,HACCP : Hazard analysis and critical control point,13421573,名古屋 : 鶏卵肉情報センター,2000-02,6,2,73-75,https://cir.nii.ac.jp/crid/1523951028280511104,