Author,Title,Journal,ISSN,Publisher,Date,Volume,Number,Page,URL,URL(DOI)
永島 伸浩,餅に関する食品学的研究(平成3年度日本澱粉学会奨励賞受賞講演),澱粉科学,00215406,つくば : 日本澱粉学会,1992,39,1,p23-31,https://cir.nii.ac.jp/crid/1523951029532480896,