著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
佐々原 浩幸,醤油乳酸菌による有機酸の生成,香川県発酵食品試験場報告,03685640,[高松] : 香川県発酵食品試験場,1990,,83,p1-6,https://cir.nii.ac.jp/crid/1523951029706265856,