著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
佐野 良史,機能性コーンペプチド「日食ペプチーノ」の特性とその応用,ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術,03681122,東京 : 日本食品出版,1993-01,32,1,p43-48,https://cir.nii.ac.jp/crid/1523951029725883520,