著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
久保田 清,食品プロセス工学入門〔第34回〕,食品工業 = The Food industry,05598990,東京 : 光琳,1996-06-30,39,12,91-95,https://cir.nii.ac.jp/crid/1523951029783877504,