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藤本 勇二,食を科学しよう!--教室から台所へ向かう食育(9)小麦粉で作るガム,食育フォーラム = Shokuiku forum,,東京 : 健学社,2010-08,10,8,"65-67,3",https://cir.nii.ac.jp/crid/1523951029839023872,