著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI) 高橋 俊成 and 溝口 晴彦,醸造酵母研究の最前線(5)清酒酵母のエタノール耐性と脂肪酸代謝,バイオサイエンスとインダストリー,09148981,東京 : バイオインダストリー協会,2003-06,61,6,389-392,https://cir.nii.ac.jp/crid/1523951029979052800,