著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
津村 信蔵,酵素によるブドウ糖の果糖への転化-3・4-,日本食品工業学会誌 = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology,00290394,つくば : 日本食品工業学会,1965-04,12,4,129-137,https://cir.nii.ac.jp/crid/1523951030582255360,