著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
福田 満,傷害が野菜の細胞壁ヒドロキシプロリンの含量および細胞壁内分布に及ぼす影響,日本食品工業学会誌 = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology,00290394,つくば : 日本食品工業学会,1988-02,35,2,p83-89,https://cir.nii.ac.jp/crid/1523951030588233088,