Author,Title,Journal,ISSN,Publisher,Date,Volume,Number,Page,URL,URL(DOI)
,特集 そば・うどん ビジネス新潮流,月刊食堂 : the food service management,,東京 : 柴田書店,2011-04,50,4,25-73,https://cir.nii.ac.jp/crid/1523951030703029120,