著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
深見 克哉,ミネラル素材(ヘム鉄、酵母ミネラル)の開発と応用,Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌,13439502,東京 : 食品化学新聞社,2002-08,6,8,69-72,https://cir.nii.ac.jp/crid/1523951030829459072,