著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
斎藤 洋子 and 大岩 泰子,野菜食物繊維の調理による変化並びにその分析法について,日本食物繊維研究会誌,13431994,東京 : 日本食物繊維研究会,1998-07,2,1,31-36,https://cir.nii.ac.jp/crid/1523951030830902400,