著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
小泉 武夫,"発酵食品のはじまり,そしてこれに内蔵する滋養性",Functional food : フードサイエンスと臨床をつなぐ専門誌,18823971,大阪 : フジメディカル出版,2016,10,1,4-8,https://cir.nii.ac.jp/crid/1523951030888718592,