著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
弓削 公正,プロトン凍結による地域活性と商品開発,ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術,03681122,東京 : 日本食品出版,2012-10,51,10,45-49,https://cir.nii.ac.jp/crid/1524232504436610048,